Per il pranzo di Pasqua 2019 abbiamo pensato ad un menù ispirato alla tradizione locale castelluccese. Protagonista assoluto della tavola è l'agnello, proposto dopo un gustoso antipasto e due primi di pasta fresca rigorosamente fatta a mano, lasagne e orecchiette. Lo spezzatino ("lu spzzatiell") alla castelluccese è preparato con la carne di agnello stufata e [...]
Per la cena di San Valentino abbiamo pensato a due menù. Il primo è un MENU' PIZZA che prevede un antipasto all'italiana con salumi, formaggi e verdure, una pizza a scelta e ovviamente dolce e prosecco. Il dolce è un gustoso cuore di panna ricoperto con glassa ai frutti di bosco. Il secondo è un [...]
Ecco la nostra proposta per il pranzo di Domenica 3 Febbraio. Un menu' tutto a base di carne di maiale in onore della sagra del maiale di Faeto che si svolge proprio questa domenica. Faeto, che è anche il paese piu alto della Puglia, quest'anno è arrivato alla sua 38esima edizione.
