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MENU’ DI PASQUA E PASQUETTA

2019-04-02T11:36:06+02:0021 Mar 2019|

Per il pranzo di Pasqua 2019 abbiamo pensato ad un menù ispirato alla tradizione locale castelluccese. Protagonista assoluto della tavola è l'agnello, proposto dopo un gustoso antipasto e due primi di pasta fresca rigorosamente fatta a mano, lasagne e orecchiette. Lo spezzatino ("lu spzzatiell") alla castelluccese è preparato con la carne di agnello stufata e [...]

MENU’ SAN VALENTINO 2019

2019-02-08T17:32:35+02:0008 Feb 2019|

Per la cena di San Valentino abbiamo pensato a due menù. Il primo è un MENU' PIZZA che prevede un antipasto all'italiana con salumi, formaggi e verdure, una pizza a scelta e ovviamente dolce e prosecco. Il dolce è un gustoso cuore di panna ricoperto con glassa ai frutti di bosco. Il secondo è un [...]

MENU’ DOMENICA 3 FEBBRAIO

2019-02-01T10:41:15+02:0031 Gen 2019|

Ecco la nostra proposta per il pranzo di Domenica 3 Febbraio. Un menu' tutto a base di carne di maiale in onore della sagra del maiale di Faeto che si svolge proprio questa domenica. Faeto, che è anche il paese piu alto della Puglia, quest'anno è arrivato alla sua 38esima  edizione.

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